
天満橋にオープンしたお店です。
"包まぬ豚はただの豚"って・・・・・そうでしょうねー。
宮崎アニメのパクり??

サムギョプサルは、豚バラの厚切り肉を
サンチュで巻いてもぐもぐするお料理です。
お店の席に着くと、銀色のプレートがあり、
そこに、使用する調味料とネギを取り分けます。
サンチュにお味噌(スタンダード・アジアンスパイス・梅ニンニクからチョイス)
をつけて、ネギをクッション代わりに敷き、
お肉を、ごま油+塩コショウかポン酢に浸して、
ネギの上において、くるっと巻いて食べるのです。
おねーさんが、「オススメは、ごま油+塩コショウです♪」と仰っていましたが、
豚バラとごま油ですよ。
いくら肉の脂が落ちたとはいえ、デブまっしぐらな組み合わせな気がします。
こちらのお店は、サンチュ・エゴマ・キャベツの巻物と
一緒に巻き巻きするおねぎさんが、
サムギョプサルを頼むと同時にドーンとやってきて、
何度もお代わりできるのです。
やだースゴイ太っ腹ーと思っていたら、
レシートにしっかり、「お野菜セット@300×2」と
明記されていました。
タダじゃないのかーーーー。
とちょっと最後にテンション落ちました。
センサムギョプサル
スタンダードなお肉です。
コレが一番スキかなー。
どのお肉もそうですが、お味噌をつけても、タレをつけても
殆ど味が分らない。
私の味覚を麻痺させるほどの塩分なの?
単体で食べると絶対しょっぱいのに、
恐ろしいマジックです。
テッペサムギョプサル
薄切りの豚バラです。
なので、焼けるのが早い。
お肉の存在感が薄いので、サムギョプサルにする意味が
あんまりわかりません。
そのまま塩胡椒で食べた方が美味しそうです。
燻製サムギョプサル
ベーコンです。
お値段が高いだけあって、
かなりダイナミックです。
燻された匂いが食べた後上ってきます。
美味しいけれど、多いです。
コレでかなりお腹一杯になりました。

辛(シン)サムギョプサル (※画像にあるのは別注文のチーズトッピング)
センサムのお肉のちょっと辛いバージョンです。
もう私の脂許容範囲を超えていたので、
辛いのか辛くないのかよくわかりません。

ナムル盛り合わせ
脂だらけだったので、ニンジンと大根のナマスみたいなのが
オアシスに感じます。
普通に美味しいです。

チャンジャ3種盛り
チャンジャ・ザーサイ・塩辛かな?
味が濃くてよくわかりません。
コレだけで食べると、大変なので、
たまにサムギョプサルに巻いて食べてみました。
やはり、存在感が消えます。
不思議。
ベジデジ豆乳チゲ (※タレは辛サムギョプサルのもの)
小さめのお鍋で一人用っぽいです。
豆腐豆乳スンドゥブチゲもありましたが、こちらにしました。
こちらでもお豆腐が入っています。
それほど辛くなくて、お味噌汁のようなお鍋です。
韓国のりが沢山入っていて面白いです。
今度家でキムチ鍋やって〆の雑炊のときマネしてみます。
冬だったらコレとご飯だけでいいかもですねー。

ベジデジ焼き(ハーフ) (※画像は少し食べた後の状態)
野菜のチヂミみたいな感じです。
にんにく?たまねぎ?
何かよく分かりませんが、ピリッと刺激を感じます。
こういうものなのか、野菜に火が通っていないのか、
判別不能。
このままだと味がしないので、ギョプサルのタレをつけたり、
ポン酢をつけたりしましたが、合ってるのかしら。
後、お酒も飲みましたが、
ゴロゴロ果実シリーズが美味しいです。
全然酔いません。
なんとなく野菜とお肉を一緒にとってヘルシーな感じを
押し出していますが、全然ヘルシーな感じがしません。
塩分対策に白ご飯を食べるべきでしたね。
後、脂はね対策に黒いエプロンがあるのですが、
お店から出ると、脂臭がまとわりつくので、
お気に入りのお洋服は避けたほうが良いと思います。
当分、豚バラは食べなくても良い気分になりました。(7)
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ベジデジや 天満橋店 (8/25 OPEN)
住所:大阪市中央区京町1-21 長門ビル
電話:06-694
営業:1700~23:00
休み:不定
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